Blog

Me encanta incorporar hierbas adaptogénas en mi dieta. La clave está en el nombre, se cree que las hierbas adaptogénas te ayudan durante situaciones estresantes y te permiten adaptarte a los factores estresantes que puedes enfrentar, son el complemento perfecto para nuestros estilos de vida rápidos. ¡Se considera que la Rhodiola apoya la depresión, la ansiedad y la fatiga, y las propiedades para mejorar el estado de ánimo del chocolate no necesitan presentación!

Ingredientes (alrededor de 12 trufas):

• 100 g de chocolate negro (usé 80% cacao)
• 70 ml de leche vegetal
• 2 cucharadas de rodiola en polvo
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de canela en polvo

Para decorar (opcional):

• Nueces / semillas que se pueden picar finamente
• Copos de coco
• Cacao en polvo
• Semillas de cáñamo sin cáscara
• Semillas de cacao crudo

Instrucciones:

1. Pique el chocolate lo más fino posible y colóquelo en un recipiente a prueba de calor sobre una sartén con agua hirviendo a fuego lento. A medida que comienza a derretirse, agregue la leche, revolviendo lentamente. Quítelo del fuego cuando casi todo el chocolate se haya disuelto en la mezcla y siga revolviendo hasta obtener una pasta de chocolate suave.
2. Refrigere por 3 horas, sin tapar.
3. Prepare un tazón o una tabla de cortar con decoración. Saca la mezcla de la nevera y, usando tus manos, crea bolas y rueda los ingredientes decorativos.
4. Disfruta de inmediato o vuelve a poner en la nevera en un recipiente hermético. Saliendo de la nevera, necesitarán alrededor de 15 minutos para ablandarse.