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El ajenjo es una planta herbácea perenne con follaje verde plateado y apariencia tupida. Florece pequeñas flores amarillas con poca frecuencia de agosto a octubre en condiciones ideales y es tolerante a la sequía y las heladas. El ajenjo no requiere un suelo rico para prosperar (Plant Finder 2021). Las hojas tienen un aroma y sabor un poco a anís, lo que hace que todas las especies sean repelentes de plagas. De hecho, el ajenjo se ha utilizado históricamente para protegerse de las plagas desde que se describió por primera vez. Se puede encontrar en todo el mundo. En general, las especies de ajenjo prosperan en muchos climas diferentes con luz solar y precipitaciones anuales divergentes (Militello, et al, 2011).

Se cree que los Caballeros Templarios difundieron la planta en sus cruzadas, lo que podría explicar por qué está tan extendida. Todo el ajenjo pertenece al género Artemisia, una referencia a la diosa griega Artemisa de la luna. El género lleva el nombre mundano de una botánica turca, la reina Artemisia de Caria, originaria de Helicarnaso en el siglo III d.C. Helicarnaso fue una vez una ciudad griega en lo que ahora se conoce como Turquía (Watson y Kennel 2014).

En la actualidad, el ajenjo es cultivado en distintos países gracias a su creciente popularidad y su gran habilidad para adaptarse a suelos pobres y en condiciones climáticas adversas.

Esta planta posee un sabor amargo, producto de la absintina, uno de sus componentes. Sus propiedades medicinales tratan las afecciones gástricas y su uso medicinal es apto para cualquier persona, siguiendo siempre el consejo y las directrices de su médico.

Beneficios del Ajenjo.

El ajenjo es conocido por mejorar el rendimiento y la salud del sistema digestivo. Gracias a sus componentes como la absintina y la anabsintina, se puede mejorar notablemente la digestión al estimular el sistema digestivo. Se le considera uno de los mejores antibióticos naturales.

Es perfecto para el tratamiento de afecciones como la indigestión, gases y la eliminación de parásitos intestinales. También se ha usado el ajenjo como un ayudante en problemas del hígado y vesícula. Aumenta la secreción de jugos biliares descongestionando el hígado y mejorando sus funciones.

Conociendo el ajenjo: crea tu propio remedio casero de ajenjo y jengibre

Desde que conocí las propiedades del ajenjo, decidí elaborar una receta. Usé jengibre para potenciar los efectos de la planta e incluí una cucharada bastante buena de miel para reducir el amargor. El té de ajenjo es tan delicioso que quiero beberlo todos los días. Pero todas las especies de artemisia contienen compuestos que pueden acumularse en el cuerpo con el tiempo. Así que estoy decidido a beber este delicioso té fragante no más de unas pocas veces al mes.

Esto es lo que necesitará para hacer té con ajenjo y jengibre. Esta receta rinde dos tazas. Puede preparar una taza a la vez, vertiendo agua hirviendo cada vez, o hacer una para usted y un amigo.

Ingredientes

•     2 tazas (475 ml) de agua más un poco más para hervir el jengibre
•     De 2,5 a 5 ml (1 a 2 pulgadas) de jengibre, pelado y cortado en rodajas finas
•     8 hojas de ajenjo
•     1-2 cucharadas (15-30 ml) de miel

Equipo

•     Tazas y cucharas medidoras
•     Olla pequeña
•     Estufa o dispositivo de calefacción similar
•     Colador
•     Taza o jarra para beber

Elaboración

Comience colocando rodajas de jengibre en agua en una olla pequeña y hierva a fuego medio durante al menos 15 minutos. El jengibre tarda un poco en descomponerse, por lo que 15 minutos es la cantidad mínima de tiempo para hervir el jengibre. 30 minutos le darán a tu base de té un sabor mucho más a jengibre.

Una vez que se haya hecho la base del té de jengibre, agregue 4 hojas de ajenjo a cada taza, vierta té de jengibre hirviendo sobre las hojas de ajenjo y cubra durante al menos 5 minutos. Un tiempo de reposo más prolongado le dará al té un sabor a ajenjo más fuerte, pero podría hacerlo más amargo. No deje reposar durante más de 15 minutos ya que los compuestos de la planta se degradarán más allá de ese punto.

Retire todas las hojas y rodajas de jengibre de la taza y agregue miel. Revuélvelo.

    ¡Disfrutar!